Sangkap:
4 piraso ng manok (boneless at walang balat)
Asin at paminta, ayon sa iyong lasa
1/4 tasa ng toyo
2 kutsarang asukal na brown
2 kutsarang suka ng kanin
1 kutsaritang langis ng sesame
1 kutsaritang luya, ginayat
2 butil ng bawang, ginayat
1 kutsarang cornstarch
1 kutsarang tubig
Sesame seeds, para sa dekorasyon
Pinatong na sibuyas, para sa dekorasyon
Tagubilin:
Magpainit ng induction plate sa gitna ng init.
Budburan ang mga piraso ng manok ng asin at paminta.
Sa isang mangkok, haluin ang toyo, asukal na brown, suka ng kanin, langis ng sesame, ginayat na luya, at ginayat na bawang.
Ilagay ang mga piraso ng manok sa isang skillet at i-pour ang teriyaki sauce sa kanila. Lutuin ng mga 5-6 minuto bawat gilid, o hanggang ang manok ay maluto na.
Sa isang maliit na mangkok, haluin ang cornstarch at tubig upang gawing slurry. I-pour ang slurry sa skillet at haluin hanggang lumapot ang sauce.
Lagyan ng sesame seeds at pinatong na sibuyas. Ihain ito sa ibabaw ng kanin.
Halaga sa Nutrisyon (kada porsiyon, maliban sa kanin):
Calories: Humigit-kumulang 280-320 calories
Protein: Humigit-kumulang 25-30 gramo
Carbohydrates: Humigit-kumulang 10-15 gramo
Taba: Humigit-kumulang 15-20 gramo
Sodium: Nagbabago base sa dami ng soy sauce na ginamit; karaniwang mataas ito, kaya’t isalaysay ang pagnanais na gamitin ang low-sodium soy sauce kung nais.
Fiber: Minimal
Ang mga halagang pangnutrisyon ay maaaring mag-iba batay sa tiyak na sukat ng bahagi at mga tatak ng sangkap na ginamit ninyo.
Tantyang Gastos ng Sangkap sa Manila (para sa 4 porsiyon):
4 piraso ng boneless, skinless chicken thighs: Humigit-kumulang PHP 250-300
Toyo (1/4 tasa): Humigit-kumulang PHP 18-25
Asukal na brown (2 kutsarang asukal): Humigit-kumulang PHP 15-20
Suka ng kanin (2 kutsarang suka): Humigit-kumulang PHP 15-25
Langis ng sesame (1 kutsaritang langis): Humigit-kumulang PHP 10-20
Luya at bawang (maliit na halaga): Humigit-kumulang PHP 10-20
Cornstarch (1 kutsarang cornstarch): Humigit-kumulang PHP 10
Sesame seeds at pinatong na sibuyas (para sa dekorasyon): Humigit-kumulang PHP 25-35
Kanin na kanin (hindi kasama sa tantiya): Ang gastos ng kanin ay nakasalalay sa dami at uri na pipiliin ninyo. Mangyaring tandaan na ito’y mga pangkalahatang tantiya at maaaring mag-iba base sa kung saan ninyo bibilhin ang mga sangkap at mga tatak na nais ninyo. Maaring magbago rin ang mga presyo sa paglipas ng panahon. Upang makakuha ng pinakatumpak na gastos, magandang tingnan ang mga lokal na palengke o tindahan ng grocery para sa mga kasalukuyang presyo.
