Eto ay simpleng paraan ng pagluluto ng fish fillets na maganda para sa isang weeknight meal. Ihain kasama ang mga sariwang gulay.
Prep Time: 5 minuto
Cook Time: 10 minuto
Kabuuang Oras: 15 minuto
Sahog: 4
Yield: 4 fillets
Kung naghahanap ka ng madaling hapunan para sa weeknight na madaling maisagawa, narito ang isang top-rated na recipe para sa tilapia. Ang pan-seared tilapia na ito ay napakadali gawin sa loob lamang ng 15 minuto.
Pampalasa sa Tilapia
Maraming masarap na paraan para lagyan ng pampalasa ang tilapia, ngunit may tiwala kami sa lasa na makikita sa recipe na ito: asin, paminta, katas ng lemon, flat-leaf parsley, at sariwang thyme. Kung gusto mong dagdagan ng kaunti, subukan ang bawang at/o cayenne pepper.
Paano Lutuin
Lagyan ng asin at paminta ang tilapia sa parehong sides. Ilagay ang harina sa isang shallow dish, pagkatapos itapik ang bawat piraso sa harina at alisin ang sobra. Initin ang olive oil sa isang skillet at iprito ang tilapia sa parehong sides hanggang maglasa ito nang madali sa pamamagitan ng tinidor. Pahiran ang mga filet ng natunaw na mantikilya, alisin sa skillet, diligan ng katas ng lemon, at lagyan ng mga herbs.
Gaano Katagal lutuin ang Tilapia?
Ang tilapia ay mabilis lutuin sa kalan – ang recipe na ito ay magiging handa sa loob ng walong minuto (apat na minuto bawat side).
Mga Sangkap
• 4 (4 onsa) na tilapia fillets
• asin at durog na paminta ayon sa iyong panlasa
• ½ tasa ng harina
• 1 kutsarang olive oil
• 2 kutsarang unsalted butter, natunaw
• 1 kutsarang katas ng lemon, o ayon sa iyong panlasa (Opsyonal)
• 1 kutsaritang tinadtad na sariwang flat-leaf parsley, o ayon sa iyong panlasa (Opsyonal)
• ½ kutsaritang tinadtad na sariwang thyme, o ayon sa iyong panlasa (Opsyonal)
Mga Hakbang
- Banlawan ang tilapia fillets sa malamig na tubig at patuyuin ng maayos gamit ang papel na pambalot. Budburan ng asin at paminta ang parehong sides ng bawat piraso.
- Ilagay ang harina sa isang mababaw na lalagyan. Maingat na itapik ang bawat piraso sa harina upang ma-coat, at tanggalin ang anumang sobra.
- Initin ang olive oil sa malaking skillet ng nasa medium-high heat. Iprito ang tilapia fillets sa mainit na mantika, kung kinakailangan, ng mga batch hanggang ang isda ay madaling malasahan sa pamamagitan ng tinidor, mga 4 minuto bawat side.
- Ibrush ang natunaw na mantikilya sa tilapia fillets sa huling minuto bago alisin sa skillet.
- Diligin ang mga piraso ng tilapia ng katas ng lemon at lagyan ng parsley at thyme.
